あんかけ豆腐

◎材料（2人前）

・カニ風味かまぼこ　1本
・長ネギ　1/4本
・豆腐　1丁
・(A)　だし汁　1/2C、醤油・酒　各大1/2、塩　少々
・水溶き片栗粉　適量

◎レシピ（料理法）

１．カニかまは、手で裂く。
２．長ネギは、千切りにする。
３．鍋に、(A)・切り分けた豆腐を入れてひと煮して、豆腐を取りだし器に盛る。
４．(3)に、(1)・(2)を入れてひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつけて豆腐にかける。