◎材料（2人前）
・サケ(生) 2切れ
・キャベツ 180g程度
・エノキダケ 50g
・ジャガイモ 1個
・(A) 酒 第1/2、塩 少々
・(B) 味噌 大２、酒・砂糖 各大１
◎レシピ（料理法）
１．サケは、(A)をふる。
２．キャベツは、ざく切りに、エノキは、根元を切って小房にわける。
３．ジャガイモは、くし形切りにし、水にさらして水気をきって、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジで3分ほど加熱する。
４．大きめのアルミ箔に、サケを置き、(2)をのせて、(3)を添えて、(B)を適量かけ、封をする。
５．(4)をオーブントースターで焼く。
