牛肉豆腐

◎材料（2人前）

・牛肉（バラ・スライス）　120g
・長ネギ　1本
・豆腐　1丁
・(A)　水1/2C、醤油　大２、砂糖・酒・みりん　各大１

◎レシピ（料理法）

１．牛肉は、食べやすく切る。
２．長ネギは、斜め切りにする。
３．豆腐は、奴にきる。
４．鍋に材料を入れ、(A)を加えて、アクを取りながら煮る。