◎材料（2人前）
・秋刀魚(サンマ) 2尾
・大根 200g程度
・塩 適量
・醤油 適量
◎レシピ（料理法）
１．サンマは半分に切り、内臓を取って、洗い、水気を良く拭き、塩をふる。
２．大根はすり下ろして、軽く水気をとる。
３．(1)の水気を拭き、熱した焼き網で、盛りつけたとき表面になる方から中火で4〜5分焼く。
４．裏返して、弱火で焼く10分焼く。
５．皿に(4)を盛り、(2)を添えて、お好みで醤油をかける。
※レモンやゆずがあれば、サンマの上に絞り汁をかけるとさらにおいしいです。
