ブランド牛って、日本で220種類以上、あるんだって。
飛騨牛の産地偽装問題で、ブランド牛についての情報が、各局で取り上げられてます。
今日、めざましテレビでやってたけど、
牛は、日本で等級区分があって、専門の機関が1頭1頭チェックして等級をつけているそうです。
ここまでは、いいんだけれど、
各産地では、ある一定の等級の牛についてのみ、
飛騨牛とか、松阪牛とかの
ネーミングをつけられるんだとか。
等級の低いのは、産地が飛騨でも飛騨牛とつけられないンだとか。
でも、その基準とする等級が産地によってまちまち。
それって、比較できないから問題のような気がします。
あと、テレビでやっていた実験で、
片方は、ブランド牛、もう一方は、ブランドでない牛、として
ステーキを食べてもらったら、
ほとんどの人が、ブランド牛といわれた方のステーキがおいしいと答えました。
でも、どちらも同じブランド牛だったにも関わらず。
消費者は、ブランドに弱いという現れですね。
もっと、自分の目や舌を鍛えないとダメですね。
http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/local/local_brand/
